Qué es la paleo?

Quien mejor explica que es el método Paleolítico a mi entender es Robb Wolf.
Como dice en su página web y en su libro, es un método nutricional, que se apoya en el consumo de proteínas y verduras.

El libro merece la pena leerlo, a través de observar a sus padres que no estaban saludables visualizaba su futuro, 7 años como vegetariano diferentes dolencias, cansancio crónico, tratamientos con os que no mejora. Empieza un estudio antropológico como se alimentaban los antepasados… Es una novela sobre nutrición, divertida y fácil de leer.

Relaciona como ciertas enfermedades se desarrollan a través de una mala alimentación, por ejemplo diabetes. Y como ciertos “alimentos” legales nos llevan a caer enfermos sin darnos cuenta, es el ejemplo del azúcar. O como el gluten ha estropeado nuestros intestinos.

El método Paleolítico, voy a basar mi experiencia en 3 diferentes pilares, todos importantes con igualdad:
– La alimentación.
– El ejercicio.
– El descanso.

Empecemos por la alimentación, para no ponernos muy pesados vamos a lo importante que se puede y que SI se puede comer:
– Carnes
– Verduras
– Frutas
– Frutos secos(sin sal ni azúcar)
– Grasas saludables

Que NO puedes comer:
– Granos(trigo…)
– Alcohol
– Lácteos
– Comida procesada(ninguna!)
– Azúcar
– Legumbres(dependiendo como se cocinen)
– Almidones

Así visto es muy árido, solo ves que no puedes comer pan, que vas a hacer sin la cervecita de turno, sin lecheeeeee, es el gofre un almidón? 😉
Como no soy una experta en nutrición no me voy a extender más allá de lo que si se puede comer y lo que no.

Os contaré como sobrevivo sin pan, sin leche sin queso…

NOOOOOO esa no es la actitud, veréis como disfruto de desayunos llenos de energía, variedad de platos, como se pierde grasa, la piel mejora, duermes mejor…

El ejercicio, una combinación de cardio y musculación es lo mejor y como sabéis una crosfitera como yo lo disfruta… y a veces lo sufre es cierto ;).

Lunes, miércoles y viernes serán los días mínimos de entrenamiento semanales, subiré los WOD con los pesos y los tiempos. Si queréis podéis intentarlos en vuestros gimnasios o casa.

Dormir… esa deliciosa actividad. Dormir tiene un impacto en nuestra salud y en la perdida de peso. Al no descansar activamos una hormona del estrés cortisol, esa hormona nos activa, al activarnos no hay descanso, el cuerpo se pone en guardia, guarda las reservas y no adelgazamos.

Es un resumen sin ir al detalle pero la falta de descanso no solo no es bueno para nuestro rendimiento, nos envejece más rápido, incluso se ha demostrado que tiene relación con la diabetes.

Habitaciones oscuras, si en Bélgica difícil, lo máximo posible, irnos a dormir con tiempo, SIN APARATOS electrónicos, nada que nos despierte más, intentar ir siempre a la misma hora, que podamos dormir 8h, con el tiempo llegaremos a despertarnos sin despertador habiendo dormido lo suficiente. Eso nos dará es gran calidad de vida.

Por hoy os dejo tranquilos, mañana más!

La frase de hoy será:
“Cada gran historia en el planeta pasó cuando alguien decidió no darse por vencido, si no seguir adelante sin importar nada” Spryte Loriano.